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Gérer son diabète de type 2 par l'alimentation

S
sarah_lille

Bonjour à tous,

Je viens d'être diagnostiquée diabétique de type 2 il y a 3 semaines. J'ai 52 ans, un peu en surpoids (78kg pour 162cm), et mon médecin m'a dit que l'alimentation sera ma première ligne de défense avant de passer aux médicaments.

Mon hémoglobine glyquée (HbA1c) est à 7.2% (la normale c'est en dessous de 5.7%). Le médecin m'a donné quelques conseils basiques (réduire les sucres, les féculents...) mais j'avoue que je suis un peu perdue sur ce que je peux vraiment manger ou pas.

Mes questions concrètes : - Quels aliments je dois absolument éviter ? - Quels aliments sont bons pour stabiliser la glycémie ? - Je peux manger des fruits ? Lesquels et en quelle quantité ? - Le pain complet c'est ok ou faut vraiment tout supprimer ? - Comment gérer les repas au restaurant ?

Je veux vraiment prendre ça au sérieux et inverser mon diabète si c'est possible. J'ai lu que certaines personnes arrivent à normaliser leur glycémie juste avec l'alimentation et la perte de poids. Si vous avez vécu ça, qu'est-ce qui a marché pour vous ?

Merci d'avance pour vos conseils, je me sens un peu dépassée là...

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9 Réponses

M
michel_diabeto✓ Réponse acceptée

Diabétique type 2 depuis 5 ans, HbA1c passée de 8.1% à 5.6% en 9 mois juste avec l'alimentation ! Ce qui marche : 1) Réduire TOUS les glucides rapides (sucre, pain blanc, pâtes blanches, riz blanc, jus de fruits). 2) Privilégier protéines + légumes + bonnes graisses. 3) Si tu manges des féculents, toujours APRÈS les légumes et protéines (ça limite le pic de glycémie). 4) Marcher 15-20 min après chaque repas.

D
dr_sophie

Nutritionniste spécialisée diabète. Fruits ok MAIS : privilégie les fruits à index glycémique bas (baies, pomme, poire, agrumes) et évite banane bien mûre, raisin, pastèque. Quantité : 2 portions max par jour, toujours en fin de repas jamais seuls. Pour le pain : maximum 1-2 tranches de pain complet/jour et toujours avec protéines et gras pour ralentir l'absorption. Teste ta glycémie 1h après repas pour voir ce qui marche pour TOI.

J
jean_paul62

J'ai inversé mon diabète en 6 mois ! Passé de 7.8% à 5.4%. Mon protocole strict : régime low-carb (max 50g glucides par jour pendant 3 mois), jeûne intermittent 16:8, marche quotidienne 30 min, perte de 18kg. C'est radical mais ça marche. Après tu peux réintroduire progressivement des glucides complexes. Mais les 3 premiers mois faut être à fond.

M
marie_diet

Ce qui m'a aidée : acheter un lecteur de glycémie et tester après chaque repas pendant 2 semaines. Tu découvres EXACTEMENT ce qui fait monter TA glycémie. Chez moi le riz même complet c'était catastrophe, mais les lentilles passaient bien. Chaque corps réagit différemment ! C'est 30€ le lecteur en pharmacie, meilleur investissement ever.

H
hugo_coach

Au restaurant : commande toujours en priorité viande/poisson avec légumes verts. Demande à remplacer les frites/riz par une double portion de légumes. Évite les sauces sucrées (style sauce aigre-douce). Pas de dessert sauf si option fruit frais ou fromage. Et bois de l'eau, pas de soda même light (les édulcorants peuvent aussi impacter la glycémie chez certains).

S
sarah_lille

Merci à tous pour ces conseils super concrets ! Je vais acheter un lecteur de glycémie dès demain pour tester ce qui marche pour moi. Et je vais commencer à réduire sérieusement les glucides et marcher après chaque repas. Objectif : passer sous 6% dans 6 mois ! Je reviendrai vous donner mes résultats.

A
Audrey8

Courage Sarah, j’ai été diag T2 l’an dernier (49 ans, IMC quasi pareil) et j’étais paumée aussi au début. Ce qui m’a sauvé c’est de simplifier: à chaque repas je vise 1/2 assiette de légumes, une bonne dose de prot (poisson, œufs, tofu) et un petit quart de féculents complets. Si je garde la majorité de mes glucides au dej et dîner plus léger, ma glycémie du matin redescend mieux. Le lecteur c’est top, teste à 1h puis 2h après le repas, tu vois des trucs surprenants. Chez moi le pain au levain passe mieux que le riz, et les bananes bien mûres me font exploser… alors qu’une petite banane un peu verte + une càs de beurre de cacahuète ça passe crème. Trucs bêtes mais qui marchent: 10-15 min de marche juste après manger = courbe bcp plus plate. Et une càs de vinaigre dans un grand verre d’eau avant un repas plus glucidique, jsp si c’est placebo mais chez moi le pic est plus bas. Petit dej qui me va: yaourt grec + fruits rouges + chia, ou omelette + 1 tranche de pain complet. Les jus de fruits = catastrophe pour moi, même “sans sucres ajoutés”. Je ne suis pas passée en low-carb hardcore, plutôt 100-130g/j en moyenne, et mon HbA1c est passée de 7,1 à 6,0 en 4 mois. Franchement chacun réagit différemment, teste et garde ce qui marche pour toi. Question bête: côté stress/sommeil ça va ? Les nuits pourries me flinguent la glycémie autant qu’un bol de pâtes mdr. Et au resto, comme dit Hugo, je demande sauce à part + double légumes… et je pique 3 frites, pas 30 ;) Tiens-nous au courant de tes premiers tests, curieuse de ce qui te surprend le plus !

J
JulienYanis

Sarah, j’étais dans le même cas (HbA1c 7,1 en février), un peu de bide aussi. Ce qui m’a remis sur les rails sans médocs: arrêter de jouer au flic des “interdits” et structurer les assiettes. La règle qui m’a simplifié la vie: 1/2 légumes (crus ou cuits), 1/4 protéine (œufs, poisson, poulet, tofu), 1/4 féculent plutôt complet (quinoa, patate douce, riz basmati refroidi). Et je “blinde” en fibres/protéines autour des glucides: un yaourt grec ou une poignée de noix avec un fruit = pic bcp plus doux chez moi. Le lecteur de glycémie m’a appris des trucs surprenants: 60 g de pain blanc = fusée; la même quantité de pain au levain complet + beurre et jambon = nickel. Pâtes al dente passent mieux que très cuites. Et marcher 10–15 min après le repas fait une diff de dingue. Je fais simple au quotidien: p’tit dej salé (omelette/yaourt grec + tomates), dej bol de crudités + poulet + 3 càs de quinoa, soir soupe + poisson + brocoli + un peu de patate douce. Collations si besoin: fromage blanc, quelques amandes. Pas besoin d’être zéro glucides, juste doser et associer. Et dors bien/hydrate-toi, j’ai des pics quand je manque de sommeil. Perso je regarde surtout la tendance (si à 2h post-repas c’est raisonnable par rapport à ton pré-repas, c’est bon), et j’ajuste au prochain repas. En 4 mois je suis passé à 6,0 et j’ai perdu ~6 kg sans me sentir puni. Courage, t’es sur la bonne voie.

N
Noémie_Roux

Franchement le combo low-carb extrême + jeûne, j’ai essayé 3 semaines → sommeil pourri et coups de mou, pas tenable pour moi. J’ai juste viré les liquides sucrés/pain blanc, pris p’tit dej salé, et 20 min de marche le soir: mon capteur est bcp plus “plat” déjà. Teste sur toi avec le lecteur comme dit marie_diet, et n’aie pas peur des petites portions de féculents quand c’est bien associé (légumes + protéine). Tu petit-déjeunes sucré ou salé d’habitude ?

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